Would you like to work at an award-winning restaurant located on Pacific Coast Highway and enjoy beautiful ocean views daily? We are an upscale restaurant looking to hire an AM line cook. You will be working between 35-40 hours per week. During summer some overtime may be required.

Line Cook duties and responsibilities:

* Assisting with stocking and setting up the kitchen stations
* Preparing food including cleaning and cutting the ingredients and preparing main dishes, desserts, appetizers and salads
* Plating prepared foods based on senior chef’s guidance
* Working with servers to ensure that orders are completed according to request and on time
* Washing and cleaning the kitchen and cooking utensils and storing the equipment at the end of shifts
* Ensuring that the kitchen operation procedures and hygiene meet food safety standards and regulations

Line Cook requirements:

* 2+ years of line cook experience
* Current food handler’s card and other certification as required by federal/state/local law
* Punctuality and weekend/holiday availability a must

If interested please apply in person at BLK Earth Sea Spirits, 300 Pacific Coast Highway, Suite 202, Huntington Beach, CA 92648 between 10am and 2pm and ask to speak with Yunior.

Thank you!

¿Te gustaría trabajar en un restaurante galardonado ubicado en la Pacific Coast Highway y disfrutar de hermosas vistas al mar a diario? Somos un restaurante de lujo que busca un cocinero de línea para la mañana. Trabajarás entre 35 y 40 horas semanales. Durante el verano, es posible que se requieran horas extras.

Funciones y responsabilidades del cocinero de línea:

* Ayudar con el abastecimiento y la preparación de las estaciones de cocina.
* Preparar los alimentos, incluyendo la limpieza y el corte de los ingredientes, y preparar platos principales, postres, aperitivos y ensaladas.
* Emplatar los alimentos preparados según las indicaciones del chef principal.
* Colaborar con los camareros para garantizar que los pedidos se completen según lo solicitado y a tiempo.
* Lavar y limpiar la cocina y los utensilios de cocina, y guardar el equipo al final de los turnos.
* Asegurarse de que los procedimientos operativos y la higiene de la cocina cumplan con las normas y regulaciones de seguridad alimentaria.

Requisitos del cocinero de línea:

* Más de 2 años de experiencia como cocinero de línea.
* Tarjeta de manipulación de alimentos vigente y otras certificaciones requeridas por la legislación federal, estatal y local.
* Imprescindible puntualidad y disponibilidad para fines de semana y festivos.

Si está interesado, presente su solicitud en persona en BLK Earth Sea Spirits, 300 Pacific Coast Highway, Suite 202, Huntington Beach, CA 92648, entre las 10:00 y las 14:00, y pida hablar con Yunior.

¡Gracias!

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